Mehlwassersalz - Gemütliches Café in der Innenstadt Frankfurts

Die Sonne scheint, der anstrengende Arbeitstag ist für die nächsten sechs Wochen erstmal nicht in Sicht und wir beschließen an einem gemütlichen Samstag Mittag mit den Fahrrädern nach Frankfurt zu fahren, um zum einen unseren Kaffeebestand in der Frankfurter Kaffeerösterei in der Kleinmarkthalle aufzufüllen und zum anderen wollen wir auch direkt die Gelegenheit nutzen, ein Café auszuprobieren und eine Kleinigkeit zu essen.

Die Fahrradtour ist leider nicht so schön wie wir es uns vorgestellt haben. Frankfurt ist an einem Samstag Mittag einfach viel zu voll, die Autos hupen und man kommt gar nicht dazu, die Fahrräder richtig auszufahren. Knappe 25 Minuten brauchen wir, bis wir an der Kleinmarkthalle sind. Anschließend machen wir uns auf den Weg zu Mehlwassersalz. Im Außenbereich ist leider alles belegt (wer hätte das gedacht…), sodass wir uns mit dem Innenbereich zufrieden geben müssen. Auf Google ist das Café “nur” mit 4,4 Sternen bewertet. Mal sehen wie es sich schlägt…

Ambiente & Atmosphäre:

Das Mehlwassersalz befindet sich direkt neben dem Museum für moderne Kunst in der Braubachstraße (laut Google ist es angeblich die Domstraße…), welche die Parallelstraße zur deutlich mehr befahrenen Berliner Straße ist. Der Außenbereich mit Sonnenschirmen und gemütlichen kleinen Tischen sorgt dafür, dass man echt Glück haben muss, um spontan einen Platz zu ergaunern. Sobald jemand im Außenbereich bezahlt und aufsteht, ist der Platz wenige Sekunden später wieder vergeben. Der Innenbereich ist auch schön und im hintersten Eck können wir auch noch einen Platz für uns finden. 8,5/10.

Service:

Keine ein bis zwei Minuten am Platz kommt schon jemand zu uns und bringt uns die Karten (bzw. verweist auf die QR-Codes, welche auf dem Tisch liegen - willkommen im 21. Jahrhundert!). Als dann zwei Minuten später die Bedienung erneut zu uns kommt und die Bestellung aufnehmen möchte, sind wir (bzw. zumindest eine von uns…) leider noch nicht soweit. Ein bisschen gehetzt fühlt man sich dadurch am Ende schon. Insgesamt ist der Service hier aber echt vorbildlich. Die Bestellungen lassen nicht lange auf sich warten, beim Bezahlen geht alles zügig und insgesamt sind die Bedienungen auf Zack und nebenbei auch sehr freundlich. Insgesamt 9/10.

Speisen & Getränke:

Neben einem leckeren Flat White für mich und einem iced Cappuccino mit Hafermilch für meine Freundin entscheide ich für eine Avocadostulle.

Flat White mit Kuhmilch und Iced Cappuccino mit Hafermilch.

Hier bekomme ich seit langem mal wieder einen sehr leckeren Espresso mit aufgeschäumter Milch. Die Entscheidung zwischen Flat White und Cappuccino fällt mir immer sehr schwer. Der Flat White (mit zwei Espressi) schmeckt wesentlich intensiver als ein Cappuccino (mit nur einem Espresso). Allerdings ist der Flat White verhältnismäßig immer so klein, sodass er nach zwei bis drei Schlucken schon leer ist. Die Latte-Art ist hier ebenfalls gut gelungen.

Gegrilltes Sauerteig Avocadobrot & Schnittlauch für 15€ (+ pochiertes Bio-Ei für 2,50€).

Als ich das Brot serviert bekomme, bin ich zunächst etwas enttäuscht, weil es für die 17,50€ doch relativ klein aussieht. Als ich dann aber anfange zu essen, merke ich erst, wie viel das eigentlich ist… Ich weiß wirklich nicht, wann ich zuletzt so ein leckeres Brot gegessen habe. Dieses auf den Punkt gegrillte Sauerteigbrot in Kombination mit Avocado und Schnittlauch und dem perfekt pochiertem Ei ist wirklich mein Highlight des Tages. Einziger Kritikpunkt ist, dass es ein bisschen zu sehr nach Zitrone schmeckt. Insgesamt für Speisen & Getränke 9,5/10.

Preis-Leistungs-Verhältnis:

Mit 4,50€ für den relativ kleinen Flat White und 17,50€ für die beiden Brotscheiben mit ‘nem Ei zahlt man hier nicht wenig. Allerdings ist die Qualität wirklich herausragend und ebenso gerechtfertigt. Preis-Leistung: 9/10.

Fazit:

Wer in der Frankfurter Innenstadt unterwegs ist und Lust auf ein gemütliches Café mit unglaublich leckerem Brot hat, sollte unbedingt hier vorbeischauen. Nehmt euch unbedingt für daheim auch noch ein Sauerteigbrot mit. Viel besser kann man ein Brot nicht hinbekommen…

ALL IN ALL 9/10

Facts:

Adresse: Domstraße 10, 60311 Frankfurt am Main
Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag 10:00 - 18:00 / Samstag & Sonntag jeweils 9:00 - 17:00 (Montags geschlossen)
Telefonnummer: 069 / 133 899 13
Website: https://www.mehlwassersalz.club/
Menü: https://www.mehlwassersalz.club/wochenkarte/
Reservierung möglich?: Ja
Vegetarische Optionen?: Ja
Vegane Optionen?: Ja
Kartenzahlung möglich? Ja